¡Miércoles! Bendito día libre que puedes dedicar a las miles de cosas por hacer, y una de ellas es visitar a los amigos, otra es ir a conocer restaurantes excelentes, otra cosa debida es catar vinos deliciosos de la mano de un buen conocedor, viajar en moto, descansar y meditar con un buen puro… Todo eso lo hice hoy en la visita al restaurante Clandestina de las tendillas, sito en el casco histórico de Toledo y en manos de dos amigos y grandes profesionales de la talla del maestresala Óscar Riaguas y del jefe de cocina José Manuel Gallego, compartimos raíces y presumo de ser colega suyo, un honor.
