Trasmontes Blancas del País de Bodegas Recuero

Trasmontes Blancas del País de Bodegas Recuero

No me canso de decir que un vino suele parecerse a quién lo hace o al menos a mí me da esa impresión, serán cosas mías pero este vino está en el corte de Jesús Recuero, dame un minutillo y te lo cuento:

Insisto en que Jesús Recuero tiene un estilo y una impronta que reflejan sus vinos, así este vino blanco aparentemente sencillo es un vino amable sutil calmado quién sabe adaptarse a cualquier momento. El de hoy es un coupage de variedades tradicionales de la comarca de la antigua Guzquia Airén, Gordal, Pardillo y Malvar elaboradas con la mano y arte de Jesús en tinajas de hormigón

Airén del país criado en  tinaja, cosas de Recuero.

Airén del país criado en tinaja, cosas de Recuero.

Os presento uno de los vinos que más me han gustado hasta ahora, es un vino blanco seco, varietal de Airén del país, la interpretación de una variedad de uva muy antigua por parte del maestro Jesús Recuero, procedente de viñedos viejos de poca producción, de secano, cultivo ecológico y elaboración natural, y en tinaja Alcardeteña elaborada por artesanos villarrobledenses con barro toboseño, ¡toma ya!.

Vinos sin complejos, sin maquillaje

Adán Israel

Este vino sale al mercado después de una elaboración de las que ya nadie hacía, pero ahora todos sueñan o celebran, maceración pelicular larga, fermentación a su tran tran, sin más que un filtrado higienizante y sin complejos por «la coló anaranjá» que decía un compadre mío. Vinos de los de antes, vinos sin complejos, vinos sin venenos, Orange wines, de la tierra… Para mí es un vino con un gran potencial gastronómico y cultural, la arqueología y Recuero van de la mano, no solo con las terras sigillata sino con la investigación ampelográfica y enológica.

Calambur Airén del país y copa superguay, mirusté.
Contraetiqueta de Calambur
Finca Villalobillos Airén

Finca Villalobillos Airén

Voy a catar un vino blanco elaborado a partir de la variedad Airén, y de nuevo me sorprendo con la calidad que puede demostrar esta uva cuando se la trata con el cariño y respeto que merece. A continuación la rapidcata de Finca Villalobillos Airén pie franco 2019:

Bodegas García de Lara está situada en término de Villarrubia de Santiago, Toledo y posee una parcela de Airén de pie franco en la toledana Corral de Almaguer que data de 1935, así que a estas ancianas vides se las trata como merece un decano y se obtiene un vino de calidad que poco a poco se va dando a conocer. Así sí, con la verdad y calidad por delante la variedad de uva más cultivada de España y de las denostadas por la ignorancia, demuestra al inquieto vinófilo las virtudes de un vino blanco de calidad que está delicioso y que tiene un potencial de guarda incalculable, doy fe porque he catado la añada anterior y está muchísimo mejor que cuando la caté por primera vez.

Desde aquí felicito a Miguel García de Lara por su vino, y al vino por Miguel.

Contraetiqueta de Finca Villalobillos Airén pié franco 2019
Verum Las Tinadas 2018

Verum Las Tinadas 2018

He catado un Airén, ¿Otro? No, permita que comente que no hay dos iguales, se ponga como quiera, y se lo demuestro cuando quiera. Pero el que hoy me ocupa es una Airén muy especial:

Las Tinadas 2018 es un vino blanco «joven» y seco que elabora Bodegas Verum en Tomelloso. Las Tinadas es una parcela de Airén de pie franco plantado en 1950 que Elías, el enólogo de Verum, ha sabido reflejar en cada botella, con una interpretación de la variedad autóctona más cultivada, el aporte de cuatro meses de crianza en tinaja de barro es un elemento diferenciador cualitativo. Me ha gustado mucho, así lo reflejo en la rapidcata:

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