Hace muchos años que disfruto de los vinos de Vinícola de Castilla, esta bodega manzanareña ha dado mucho que beber y hablar durante muchos años por su calidad y cuidada presentación de los vinos, hace unos días recordaba con compañeros de trabajo su botella estilo Rhin que utilizaban para vinos blancos y nos daba mucho trabajo a los camareros por estar encapsulada con una plantilla difícil de quitar. hace mucho ya de eso y hoy sigue siendo productora de ricos vinos y siempre en constante renovación de imagen. Innovación y buen gusto. Hoy confirmo su buen hacer con una cata breve de su gran reserva monovarietal de Cabernet Sauvignon, dame un minuto:
por cierto hace unos días tuve el gusto de contactar con Alfonso Monsalve, directivo de esta bodega que recientemente se ha jubilado y al que guardo gran aprecio por su distinción, seriedad y elegancia, algo que ha distinguido a vinícola de Castilla. Aprovecho para saludarle.
Tomelloso es cuna de grandes vinos, no en vano es parte del mar de vides de la mayor extensión de viñedo del mundo, y dentro de todas las virtudes de esta localidad de la provincia de Ciudad Real está la labor de sus bodegas, entre la que se encuentra Bodegas Centro Españolas, vieja conocida mía…
La labor del comercial es tan importante como la de cualquier eslabón del proceso del vino, yo la tengo entre los tres pilares básicos, viticultor, enólogo y comercial. Tanto es así que José María Olmedo ha tenido a bien saludarme y traer este Gran reserva de la Denominación de Origen La Mancha que accedo a catar con gusto, por deferencia a este profesional. Y como me ha gustado bastante comparto en mi blog:
Los vinos Gran Reserva de la Denominación de Origen La Mancha DOP La Mancha deben tener un mínimo de cinco años de envejecimiento, de los cuales debe haber un mínimo de dieciocho meses en barrica de roble. Yo prefiero llamarlo maduración.
Allozo Tempranillo Gran ReservaContraetiqueta de Allozo Tempranillo Gran Reserva
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