Dame apenas un minuto que dura la rapidcata y te digo contando abajo:
Me gusta los coupage, esa mezcla de variedades que solo busca un vino rico sin guiones preestablecidos de lo que se esperaba de una variedad o zona en concreto.
Tempo es una mezcla al cincuenta por ciento de Syrah y Cabernet Sauvignon con doce meses de barrica, la que debo decir es solo un sutil aderezo a una carga frutal magistralmente tratada por la familia de Bodegas MontReaga. Enhorabuena.
Es el vino tinto que más me ha gustado de esta bodega hasta ahora, es un vino muy complejo que te comento en un minuto:
Se trata de un vino tinto elaborado con un coupage de 70% de Cabernet Sauvignon y un 30% de Merlot.
Ha sido criado año y medio en barricas de 300 litros de roble tanto americano como francés.
Los gigantes de Campo de Criptana no son sólo los que están en lo alto del cerro de los molinos, en el pueblo hay artistas que como Sarita Montiel dejan huella allá por donde muestran su arte. Es el caso de mi amigo Miguel Ángel Castiblanque, que lidera Bodegas Castiblanque hace casi veinte años y elaboran joyas como la que presento hoy, dame un minuto:
Sí, un Cabernet Sauvignon maduro y complejo, de los que agradecen copa amplia y tiempo de oxigenación, un tinto rico y estructurado, con la madera justa y bien ensamblado. Miguel hace vinos elegantes, pensados para descorchar con una sonrisa y que esta perdure en cada sorbo.
Hace muchos años que disfruto de los vinos de Vinícola de Castilla, esta bodega manzanareña ha dado mucho que beber y hablar durante muchos años por su calidad y cuidada presentación de los vinos, hace unos días recordaba con compañeros de trabajo su botella estilo Rhin que utilizaban para vinos blancos y nos daba mucho trabajo a los camareros por estar encapsulada con una plantilla difícil de quitar. hace mucho ya de eso y hoy sigue siendo productora de ricos vinos y siempre en constante renovación de imagen. Innovación y buen gusto. Hoy confirmo su buen hacer con una cata breve de su gran reserva monovarietal de Cabernet Sauvignon, dame un minuto:
por cierto hace unos días tuve el gusto de contactar con Alfonso Monsalve, directivo de esta bodega que recientemente se ha jubilado y al que guardo gran aprecio por su distinción, seriedad y elegancia, algo que ha distinguido a vinícola de Castilla. Aprovecho para saludarle.
