Asador Restaurante San Huberto.

Asador Restaurante San Huberto.

Ciudad Real disfruta de un gran restaurante hace muchos años, yo conocí San Huberto en su primera localización en el centro, ¡hace más de veinte años!, luego llegó el segundo restaurante, hace unos dieciséis años que Serrano, ejemplar empresario restaurador inauguró el que hoy presento. Asador Restaurante San Huberto.

Fachada del Restaurante San Huberto

Como siempre vamos por partes, a San Huberto se llega bien, a la hora de la comida se suele aparcar bien, y un seguro servidor vuestro valora eso mucho.

Terraza cubierta asador San Huberto Ciudad Real
uno de los comedores del Restaurante asador San Huberto de Ciudad Real

el Restaurante San Huberto tiene dos comedores principales mas un reservado pequeño, todos con mucha luz natural, y una excelente terraza cubierta tan válida para invierno con para verano, que en estos tiempos terribles qué exigen poder comer al aire libre le da una vida especial al restaurante. En condiciones normales también es una pasada!

Jesús Miguel Serrano asador Restaurante San Huberto

El propietario se llama Jesús Miguel Serrano, es un hostelero de toda la vida que conoce muy bien la capital ciudadrealeña y su clientela, lleva muchísimos años atendiendo a clientes satisfechos que vuelven y le recomiendan, entre ellos yo mismo. Sus hijos colaboran, especialmente Cristina que atiende y dirige la sala.

Voy al tema, en esta casa te sientes en familia y sabes que todo será de primera calidad así que mi frase fue «lo que quieras como quieras», y creo que es la primera vez que no le doy Candela a unas buenas croquetas pero, lo dejo en la bandeja de pendientes…


De bienvenida con el aperitivo unas buenas aceitunas aliñadas, luego no son motivos para discutir, una lasquitas de jamón muy bien cortado y una regañás crujientes…

Cristina me dijo de una buena anchoa santoñesa y una mejor sardina Ahumada servida con aguacate, y me puso una pieza de cada, que es algo muy de agradecer, deliciosos bocados:

Después, uno de los clásicos más celebrados, una estupenda vieira gratinada:

Y llega el momento más celebrado en esta santa casa, un asado como Jesús y familia saben hacer, (ojo que digo familia porque el equipo en hostelería se denomina brigada o familia). Una estupenda paletilla de cordero lechal asada con unas patatitas y su caldo:

horno del Restaurante asador San Huberto

el postre no desmerece, es una sopa de vainilla con helado de pistacho muy rico

Todo está la altura de las expectativas, con un café excelente unas tejas de almendra ricas ricas

La familia Serrano tiene el buen hacer de quien hace las cosas con agrado y con sumo gusto, disfruta el oficio y su clientela ya de mucho tiempo se lo agradecemos.

El restaurante asador San Huberto está en la Calle de Montiel sin número de Ciudad Real, puedes reservar llamando al 926923535 o en su web asadorsanhuberto.es

Restaurante El Mirador, que mira a Alcalá del Júcar.

Restaurante El Mirador, que mira a Alcalá del Júcar.

Fui a Alcalá del Júcar, (si quieres ver la entrada haz clic aquí) y fui a comer al restaurante más recomendado por ahí, os dejo el relato a continuación:

Empezamos con que no está en Alcalá del Júcar, está en lo alto y es otra localidad, Las Eras, es importante esto cuando pones el navegador a trabajar. Por lo tanto puedes llegar al restaurante antes que a Alcalá o debes coger el vehículo (o andando, tú mismo) y tienes un tramo de curvas bien cerradas hasta llegar al restaurante El Mirador.

Ojo! hay que reservar mesa porque está muy demandado, además te recomiendo encarecidamente que cuando reserves solicites mesa con vistas, para que no te pase lo que a mí, que fue lo peor del viaje cuando pedí una mesa que había libre en la ventana, la de la foto de abajo, y me dijeron que estaba reservada. Yo me fui de ahí a las 16:25 y no se usó… Me molestó bastante, la verdad.

Para ser objetivo el sitio es bonito y tiene un aparcamiento muy amplio, cosas que valoro mucho. tiene por lo que vi tres ambientes distintos, una terraza preciosa que mira a Alcalá, una zona de bar con barra y mesas altas y el comedor. Todo limpio y bonito.

En la barra te reciben y acomodan donde toque, te dejan este folio con el menú del día y el código QR para que veas la carta desde tu móvil (para ver la carta haz clic aquí).

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Tengo que decir que el vino lo tenían en armarios bodega expositor a buena temperatura y la carta de vinos me resultó agradable en su sencillez y precios moderados.

mesa restaurante el mirador las eras

Nos habían dicho que probáramos los huevos rotos con trufa y jamón e hicimos caso, porque hay cosas que no son para discutir, la verdad es que la patata era un poco terrosa pero el resultado final es bueno, pan de barra y plato «rebañao».

De segundo pedimos una carne y un pescado, me quedé con las ganas de probar las croquetas, ya sabéis que son una de mis debilidades carnales pero el camarero me dijo que con los huevos estará bien, bueno, vale, de acuerdo.

Solomillo de atún a la plancha decía la carta, mi acompañante solicitó una guarnición que no fuese la verdura que nos dijo el camarero. Así que papas pató, jeje.

Yo pedí consejo al camarero y me recomendó el entrecot de ternera, lo pedí al punto y me gustó que la cubertería fuese albaceteña, no tanto que fuese de sierra pero vamos, que es lo de menos. la carne bien y ya.

Con los postres igual, nos recitó el amable camarero el surtido pero le pedimos consejo y acabamos solicitando esta tarta de la abuela de arriba y el pan de Calatrava de abajo, estaban buenos.

Me hubiese encantado comer con esas vistas

Camarero! La cuenta y la puerta!, así terminó la pitanza en el restaurante El Mirador, que mira a Alcalá del Júcar desde Las Eras. Buena relación calidad precio y por favor, que no os pase como a mí, RESERVAD MESA PIDIENDO VENTANA O VISTAS SI ES FUERA.

El Restaurante El Mirador está en la calle Morrón sin número, de Las Eras, Albacete. Teléfono 637 76 71 60

Abuela Maravillas

Abuela Maravillas

Zorita de los Canes es una localidad de la provincia de Guadalajara perteneciente a la comarca de «La Alcarria», cuenta con setenta habitantes y, entre otras cosas le da fama y visitas el castillo y un yacimiento arqueológico.

Yo hoy escribo de las bondades del restaurante Abuela Maravillas que llevan años recomendándome dos grandes amigos:

se llega bien, carreteras de ir despacito pero el viaje es agradable, y se aparca bien en circunstancias normales, sólo entrar a Zorita hay un bar y el restaurante:

La sala es bonita y acogedora, limpia y enseguida las dos camareras te reciben y acomodan, como ves hay pocas mesas y algunas afortunadas con ventana y sus vistas, por lo que recomiendo reservar mesa y solicitar con vistas.

Llega la carta del restaurante Abuela Maravillas y la oferta es amplia y con carácter propio, es una oferta con declaración de intereses, y siempre digo que los precios y sus valoraciones las haga cada uno. Personalmente lo veo en la media, no hay menú de ningún tipo y el personal se ofrece para ayudar asesorando.

Con la bebida llegan casi a la vez dos aperitivos que se agradecen, la banderilla de la foto y los cuenquitos con crema de puerros, receta original fuera de lo habitual. Caen bien.

El pan! Miiii tesooooro! Barra y buena, cumple y oye, por un eurillo por comensal está más que bien.

Un clásico bien realizado, el foie con manzana caramelizada. Buena textura, buena temperatura y si parece pequeño es porque los entrantes pedimos medias raciones, porque luego queríamos subir al castillo…

El taco de morro y oreja a la plancha con salsa kimuchi es la curiosidad del día. Crocante por fuera y tierna y melosa por dentro, y la original combinación con la salsa japo quedaba bien.

Pedimos carne, pecatum est?. Pos bueno, pos vale. Abanico de cerdo ibérico a la parrilla con patata asada y judías verdes. Sabroso.

Carrilleras de cerdo al Pedro Ximénez y pasas, y la misma guarnición, si algo funciona… Estaban tiernas y jugosas.

Llega el momento dulce, y los golosones lo celebramos! Así este bizcocho borracho de miel Denominación de Origen Miel de la Alcarria en su aparente sencillez. Cumple.

Arroz con leche a la vainilla y caramelizado, grano enorme, meloso y bien de cantidad.

La cuenta y la puerta! Por lo que veo el ticket medio ronda los 35€ y después de un cafelillo me llama el castillo! (Pareado me he encontrado)

Si señor, paseíllo y puro como las corridas de toros!

Viva Zorita de los Canes, viva Guadalajara y Beba Mancha, oiga!

Restaurante Abuela Maravillas está en la Avenida Excelentísima Diputación Provincial (es una calle pequeñita, no hay pérdida. Puedes llamar al 949375112

Guridi Plaza

Guridi Plaza

Hoy voy a confesar que vivo enamorado, por callar los rumores de aquella esquina… La esquina se llama Guridi y hace casi veinte años que nos conocemos y apreciamos.

quijote plaza pilar ciudad real

Guridi Plaza es la nueva aventura de Fernando Cañizares y familia, Fernando es músico y hace años su inquietud le llevó a inaugurar Guridi, luego la terraza Guridi rumor del agua, y ahora Guridi Plaza en el corazón de Ciudad Real. Desde fuera ya impresiona.

La entrada es bonita, con mesas altas y barra al final que no entorpece el acceso, todo con el estilo indudable que Fernando le aporta a su marca. Enseguida nos abordan camareros muy amables que nos preguntan si tenemos reserva y os acompañan a donde vamos. Qué importante es el servicio, no me cansaré de decirlo jamás.

En la parte de abajo no solo hay las mesas altas de la entrada, enfrente la barra hay una salita tan «moneta» como ves en la foto de arriba.

escalera comedor primera planta guridi plaza

Puedes subir por escalera o ascensor, pero la primera planta de Guridi Plaza ¡es preciosa y digna de ver!

Otra barra de servicio nos recibe, pero hay dos salas y terraza acristalada que son maravillosas!

otra sala de primera plantsa aen comedor primera planta guridi plaza
vista de terraza de comedor primera planta guridi plaza

Y llegamos al una terraza acristalada que es una delicia, luz natural, buena climatización, ventilada y con el estilo que define a Guridi

Arriba nos reciben Khadija y Hakim, Jefa de cocina y Jefe de sala en los que Fernando ha delegado a sabiendas de su buen hacer, nos saludamos y empreezamos la pitanza ¡VIVA! (Y BEBA)

Se cumplen todos los protocolos ante el maldito Covid, distancias y seguridad son claramente vigiladas y se nota seguridad, el ambiente es perfecto con la luz natural y el fondo musical que Cañizares tiene a bien.

El aperitivo es una declaración de intereses, así te ofrezcan o no, qué te ofrecen o qué callan para mí es un adelanto de lo que viene, pero ya sabes que yo, para empezar bien empiezo con croquetívirisss:

Las pedí mixtas por probar, las redonditas eran de calamar y Bogavante, sabrosas y especiadas. Las alargadas de jamoncete con tacos grandes que le dan originalidad. Empezamos bien, sí.

El revuelto es todo un clásico que se oferta mucho por La Mancha, el «Revuelto Guridi Plaza» lleva junto y revueltos Jamón, huevos de corral, patata confitada, setas y foie. Además está rico.

De pescado una Ventresca de Atún en escabeche a baja temperatura y toque de naranja, rico rico. Es un plato templado per con la textura apropiada y la sazón justa.

De carne algo tierno y sabroso, dentro de la extensa propuesta de Guridi Plaza esta me llamó la atención, Lomo bajo extra de ternera marmoleado es una carne tiernísima y sabrosa, sólo pide una patata frita que esté rica como fue el caso y sal gora. a veces menos es más.

coulant de chocolate en Guridi Plaza

Hay postres clásicos que siempre agradan, así este coulant de chocolate con helado de vainilla.

Éste me encantó, lo llaman Lollobrigida y es una milohja de teja crujiente con mousse de chocolate blanco y frambuesas. Una delicia crocante y cremosa que rompe con la monotonía divina de los postres de siempre. Bravo!

Y hasta aquí voy a contar de Guridi Plaza, porque podría estar otras veinte fotos y cientos de palabras contando las bondades de este lindo local, bien llevado como sabe y lleva demostrando lustros Fernando Cañizares y familia. Bravo por ellos!. Ciudad Real brilla más con una hostelería de calidad como ésta.

GURIDI PLAZA

Está en la Plaza del Pilar número 9 de Ciudad Real, puedes llamar al teléfono 926204474 y ver su oferta en su página web GURIDIPLAZA.COM

Yo te recomiendo que aparques en el parking de la cercana Plaza Mayor, está muy cerca de la plaza Pilar , además puedes ver el ayuntamiento y el carillón que toca las horas tal que así:

Rufy´s Neotaberna

Rufy´s Neotaberna

Hace muchos años que conozco a Rufino, creo que fue en el 2007 cuando impartí un curso de Sumillería que comenzó en Bolaños de Calatrava y terminó en Daimiel, desde el primer momento simpaticé con él por su inquietud, curiosidad, profesionalidad y bonhomía, de hecho somos compañeros y socios fundadores de ASUMAN, la asociación de Sumilleres Manchegos. Cuando empecé a tratarle Rufino regentaba junto a su esposa Sagrario el Bar Lepanto, con el paso de los años llegó el Bar Ayala, y ahora celebro la inauguración de Rufy´s Neotaberna:

foto de Daimiel al día

En el corazón de Daimiel, en una esquina preciosa han abierto una encantadora taberna donde doy fe que se come y se bebe estupendamente, no les falta oficio ni ganas. Una decoración acogedora y cercanía a la iglesia de San Pedro como la plaza de España. Ahí Rufi y sagrario dan lo mejor de si.

Su sonrisa sincera lo dice todo, Rufi está encantado con su cava que hace las veces de separador de ambientes, entre la barra y las mesitas tiene un centenar de botellas refrigeradas, su selección es buena y a buen precio, que todo hay que decirlo oiga.

foto de Daimiel al día
foto de Daimiel al día

Como todo hay que decirlo, Rufy´s neotaberna tiene una barra muy bien atendida, desde la cerveza Mahou de Tanque que tiene mucho menos carbónico y está a mi parecer, mucho mejor. Y su cariño al café y al barismo se ve en lo completo de su servicio y exposición de productos profesionales.

Pasé rápido pero no pude evitar picotear algo, aceitunas aliñás bien ricas y el queso en escabeche divino, ahí interviene la mano de Sagrario, y cuando tan aparentemente sencillo tiene una elaboración y receta propia, da a entender el amor que procesan a su labor diaria.

El jamón es bueno, pero el corte es mejor, preciso y rápido, y a buena temperatura, lo acompañan si es preciso de un pan de cristal calentito y crujiente con ralladura de tomate y un buen aceite de oliva virgen extra, y de Daimiel, mirusté.

Dame croquetas y dime tonto, y si son de estas crujientitas y cremosas, de las que tienen labor y años de experimentación, de esas que el camarero lleva con la garantía de satisfacer y hacer felices al cliente, dame las que quieras, Rufi! Tenía a elegir entre Bacalao y jamoncete, tiré por las segundas por manías propias.

Van saliendo platos y los cubiertos con su tilín tilín en los platos dan a entender que la cosa está rica, comentarios como -uhmm! prueba esto! y las sesiones de fotos con el móvil confirman que todo está bueno y es bonito. Como este wok de verduras.

Soy goloso, en La Mancha se nos denomina «galgos» pero por mi talla no le veo parecido al compararme con el perrete flacucho. Cuando Rufy me dice que debo probar tal o cual postre que Sagrario ha hecho, no hay más problema que el espacio intestinal, ¡que ganas hay!. El de la foto es una delicia: Leche frita con naranja. sencillamente perfecto, Ay! Ahí hay que ir en peregrinación a darse un homenaje de postres!

Otra prueba de fuego igual que las croquetas o las patatas fritas son los postres, ante el mantra de tartas de queso y benditas torrijas, está pero que muy bien que la oferta salte a otros retos y propongan cosillas como estas trufas, perfectas, sin más.

Queda pendiente una visita a mediodía, donde pueda explayarme más en la pitanza y el bebercio.

Rufy´s Neotaberna está en Daimiel, en la calle Prim, 9 y puedes llamar al teléfono 629288987

léfono

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