Vermouth MILA

Vermouth MILA

Quizá los cerveceros me odien, pero seguro que coinciden conmigo en que es uno de lo s aperitivos ideales, yo creo que es el aperitivo por excelencia, y anecdóticamente los creadores lo prefieren por la tarde. Vino blanco aromatizado, encabezado he infusionado con un montón de botánicos entre los que destaca el ajenjo, amargor que aporta ese toque estimulante que tanto nos gusta.

Vermouth MILA

Vermouth MILA es una empresa de Quintanar de la Orden, lleva en activo desde 1868 y eso la convierte en la fábrica de vermouth y vinos higiénicos más vieja de España, la más longeva a pesar de que la tradición vermutera proviene en España de Reus. He cojido a #mijaca y dando un pequeño rodeo por eso de disfrutar del viaje he ido a visitar al propietario, Fran Morate, que amablemente me ha enseñado las instalaciones y me ha contado muchas cosas…

A continuación un vídeo:

Es un poco largo, ¡pero es que no puedo cortar nada!.

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Siempre he pensado que un producto refleja al productor, y este vermouth es amable, delicado, tiene mucho que decir y trasfondo, así es como noto y coincide mi percepción de Fran Morate, amable anfitrión, generoso empresario que siempre está dispuesto a ayudar, dinámico y con mucho fondo, e igual que su Vermú, si está bien acompañado (que lo está) brilla más aún.

Francisco Morate, propietario de Vermouth MILA.

Enhorabuena, mil gracias.

Gastronómicamente vuestro

Adán Israel, Sumiller.

¡Yo primer!

¡Yo primer!

Hola!

Este blog es para contarte cosas y para presentarte mis amigos, mis lugares favoritos, los productos más especiales o desconocidos, pero todos de mi querida Castilla La Mancha. Así que antes de hablar de cualquiera empiezo por mí mismo:

Me llamo Adán Israel y soy camarero. Antes hice un poco de todo, mi familia era ganadera y yo, por supuesto pastor. Intenté ser carpintero y me costó dos dedos, intenté criar avestruces y me costaba muchas carreras, no valí ni para caballista, ni llegué a guardia civil… Soñé con ser feliz y distribuir sonrisas y decidí formarme como camarero. Aquí estoy, veinte años después de pasar por la Escuela de Hostelería Toledo, de trabajar en chiringuitos, bares, cafeterías, mesones, restaurantes, hoteles, dar extras en banquetes, pubs… llevo doce años trabajando en el restaurante Granero de Quintanar de la Orden, feliz, ahora soy el marido de Ana, padre de Alfonso y Cinthya, el que acaricia a OSO, el que coge la moto y se va a conocer lugares, productos y gente, vengo y te lo cuento. ¿te apuntas?

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