Acabo de recibir esta botella y no puedo resistir la tentación de catarlo y compartir mis impresiones, de momento dame un minuto y te voy contando cosas de este vino tinto, maceración carbónica cosecha 2020:
No es el primer vino que cato aquí de Más Que Vinos Global, pero si es el primer vino tinto del 2020 que cato en 2020, y además me ha gustado mucho.
Color, aromas, sabor, frescura y alegría, redondo y hecho como pocos en estas fechas, una explosión de fruta que alegra el alma como sólo el vino bueno sabe hacer.
Desde luego que pienso que la variedad de uva Garnacha está de moda, y es que se hace de querer por sus bondades organolépticas y que gracias al empuje de la restauración cada día conoce más y más gente. Claro está que no todas las garnachas son iguales, algunas no son ni garnachas como la tintorera, mirusté; Y la que traigo hoy es muy especial, dedica un minuto a la rapidcata y después te cuento:
Si sí sí! Ouh Yeah Babe! esto es Rock And Roll del «Güeno!» . Este vino me ha encantado por todo lo que conlleva, siempre digo que el vino sin una historia es sólo vino y éste tiene un relato bien chulo.
Hay un par de enamorados del vino que también se enamoraron entre ellos, y de tanto amor nacieron dos chavales muy guapos y el proyecto Vinos de Garaje, en el que entra esta micro producción de Garnacha de un paraje de Villalgordo del Júcar, a orillas del río Júcar hay un viñedo de más de veinte años de suelo franco-arenoso que produce una fruta de mucha calidad, y es vendimiada con mucho cariño de noche, y es elaborada respetando su idiosincrasia, y ¡voila! Vinazo al canto!
Insisto en la importancia de los comerciales en cuanto la promoción del vino, de ellos depende que una bodega sea más o menos conocida, y por consecuencia más o menos valorada, así ha sido hoy cuando Roberto, comercial de «Vino a Vino» me ha traído esta referencia de Bodegas Bastida que yo desconocía, y él se ha molestado en presentar y comentar de la mejor manera, ahora que hable el vino:
Paraje de Titos se llama, es una Garnacha de la cosecha 2016 elaborada por Bodegas Bastida de Socuéllamos, Ciudad Real, en el marco de la Denominación de Origen La Mancha donde se encasilla como «tradicional». Los vinos «tradicionales» son vinos de la última añada o anteriores, elaborados en el sistema tradicional propio de la DO, pero reforzados con los últimos avances tecnológicos. Su vida natural es comparable a la de cualquier crianza.
Hoy comento un vino que viene siendo un imprescindible en mis carta desde hace muchos años, Pago Florentino es un Pago de Calidad de Malagón, Ciudad Real. Pertenece a Bodegas Arzuaga Navarro que hace una veintena de años localizó este viñedo de Cencibel cuando buscaba Olivares, y su progresión desde la IGP Vino de la tierra de Castilla, luego DOP La Mancha y ahora Pago de Calidad ha sido tan merecida como constante la calidad del tinto.
Pago Florentino 2016 es un Cencibel con doce meses de barrica, siempre lo defino como manchego con aire pucelano. Han conseguido un Cencibel carnoso, maduro, aterciopelado y con una barrica bien presente pero elegante e integrada. Y por supuesto una gran relación calidad precio.
Hace años que conozco la obra de Más Que Vinos Global, la bodega que los que nos consideramos admiradores conocemos popularmente como «Ercavio» que es el nombre de una de sus referencias. «MQVG» es un equipo de tres grandes profesionales de la enología, de los tres sólo conozco personalmente a dos, Margarita Madrigal y a Gonzalo Rodriguez, que hacen equipo con Alexandra Schmedes , y que allá por el año 1999 comenzaron un proyecto magnífico en la bodega de la familia de Gonzalo, en la localidad Toledana de Dosbarrios, que por cierto bien merece una visita.
Salieron al ruedo con un tinto delicioso que se llamaba Ercavio, era uno de esos pocos vinos de Castilla La Mancha que se distinguía marcadamente del resto por su relación calidad/precio, y la bodega ha mantenido ese ritmo de grandes vinos, y la verdad es que desde el Airén joven al blanco con velo hay un surtido más que apetecible de buen vino. La guinda que corona el pastel se llama La Plazuela, es una referencia que cataré más adelante… Pero hoy disfruto mucho presentando LA MESETA:
Se trata de un coupage de Tempranillo y Syrah con ocho meses de barrica con un bonito color, aromas complejos y maduros con recuerdos de fruta bien madura sazonada con una barrica discreta y elegante, boca excelente, La Meseta es un tinto especiado y redondo con un postgusto largo, creo que yo lo serviría entorno los doce grados en copa amplia y lo recomendaría junto a cecinas, estofados y quesos curados, entre otras miles de propuestas.
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