La Meseta

por Adán Israel | Nov 3, 2020 | Productos, Vinos

Hace años que conozco la obra de Más Que Vinos Global, la bodega que los que nos consideramos admiradores conocemos popularmente como «Ercavio» que es el nombre de una de sus referencias. «MQVG» es un equipo de tres grandes profesionales de la enología, de los tres sólo conozco personalmente a dos, Margarita Madrigal y a Gonzalo Rodriguez, que hacen equipo con Alexandra Schmedes , y que allá por el año 1999 comenzaron un proyecto magnífico en la bodega de la familia de Gonzalo, en la localidad Toledana de Dosbarrios, que por cierto bien merece una visita.

Salieron al ruedo con un tinto delicioso que se llamaba Ercavio, era uno de esos pocos vinos de Castilla La Mancha que se distinguía marcadamente del resto por su relación calidad/precio, y la bodega ha mantenido ese ritmo de grandes vinos, y la verdad es que desde el Airén joven al blanco con velo hay un surtido más que apetecible de buen vino. La guinda que corona el pastel se llama La Plazuela, es una referencia que cataré más adelante… Pero hoy disfruto mucho presentando LA MESETA:

Se trata de un coupage de Tempranillo y Syrah con ocho meses de barrica con un bonito color, aromas complejos y maduros con recuerdos de fruta bien madura sazonada con una barrica discreta y elegante, boca excelente, La Meseta es un tinto especiado y redondo con un postgusto largo, creo que yo lo serviría entorno los doce grados en copa amplia y lo recomendaría junto a cecinas, estofados y quesos curados, entre otras miles de propuestas.