Bodega Tío Toria.

Bodega Tío Toria.

por | Oct 8, 2020 | Cuenca, Lugares

Tarancón es un pueblo que de un tiempo a esta parte me ha regalado amigos, buena gente, compañeros que he conocido por una u otra causa, y ha pasado de ser una localidad conocida por su industria alimentaria a ser parar mí un lugar donde comer y beber estupendamente, y el hogar de buenos amigos.

Fachada Bodega Tío Toria

Hace ya mucho tiempo que le prometí una visita a su local a Sergio Álvarez, propietario y Chef de Bodega Tío Toria en Tarancón, la última vez que le vi fue cuando vino a comer a Granero con su hermano, el conocido Sumiller Ismael Álvarez, que ejerce en el restaurante Nerua, en el museo Guggenheim de Bilbao, al que sigo y me hizo mucha ilusión ver en Quintanar. En esa visita nos presentaron y me comentó de su local, que se llama así por su abuelo, que tenía en el mismo emplazamiento una bodega, y empezó como una bodeguilla en la que la barra reinaba y como poco a poco ha ido evolucionando a ser un restaurante, y bueno, añado yo.

Si tenéis dos minutos, sí, solo dos minutos, mirad el video resumen. Luego detallo:

Video de menos de dos minuto ( un minuto largo ;D ) de mi visita a Tío Toria.

Y os cuento en plan fotonovela los platos, porque los vinos ya los veis 😉

  • fachada
  • Vermú
  • montaje
  • fino inocente
  • buen pan
  • Castillo de Canena
  • Tomate Cherokee y anchoa
  • Amontillado Colosía 😉
  • Croquetas ricas ricas
  • Airén de Sol a Sol
  • Alcachofas con huevo Bodega Tío Toria
  • «Purrusalda» pero su versión, de lujo oiga!
  • Merluza ysobrepil pil de coliflor, y sardina ahumada .
  • Manitas de cerdo y tomate muy reducido.
  • Rabo de toro y puré de patata con mantequilla
  • Cordero asado y deshuesado con puré de zanahoria
  • Tarta de Queso y mermelada de higos
  • Chocolate y mango sobre migas de borracho.
  • Don Sergio Álvarez, nieto del Tío Toria.

Pues lo dicho, que la Bodega del Tío Toria es muy recomendable y que un servidor da fe.

Hotel restaurante Albamanjon.

Hotel restaurante Albamanjon.

por | Oct 6, 2020 | Albacete, Lugares

Castilla La Mancha es conocida como seca y llana, pero esta severa afirmación es demasiado rotunda y falta de veracidad. Cinco provincias y novecientos noventa municipios dan para mucho y los parajes idílicos afloran como oasis en un desierto de película. Entre los lugares más celebrados de La Mancha está, sin lugar a dudas las Lagunas de Ruidera, y a cualquiera se le antoja una vueltecilla, especialmente si sabemos que las últimas lluvias le han dado volumen y vida, era el caso.

Raúl Ares restaurante Albamanjon

Hace algún tiempo conocí a Raúl Ares, que es copropietario junto a su pareja, Mar del Hotel Restaurante Albamanjon, Raúl pertenece a Eurotoques como mi jefe, y en algún evento coincidimos y, las cosas como son, me pareció un buen tío, parco en palabras pero amable y denotaba amor por la hostelería, eso es síntoma de ser generoso y trabajador, mirusté. Este verano me acerqué a conocer Albamanjon y, sinceramente me encantó:

Se llega bien y el paraje es precioso, Albamanjon tiene fácil aparcamiento y unas vistas de lujo, además de ser un lugar pintoresco y precioso, Mar y Raúl hacen buen equipo y se siente un trato afectuoso, cercano. A todo eso le sumamos que se come bien y ¡Miel sobre hojuelas!. Adjunto algunas fotos:

  • restaurante albamanjon
  • aperitivo restaurante albamanjon
  • pan con tomate albamanjon
  • Ajorarriero Albamanjon
  • ensalada de wperdiz restaurante albamanjon
  • Carrillada Albamanjon
  • Creppe de higo Albamanjon
Algunos platos del restaurante Albamanjon.

Si si si. producto y elaboraciones sinceras, una carta completa y con detalle de todo, os paso enlace a la carta de su página web:

https://www.albamanjon.net/Restaurante.html

vistas desde habitacion hotel albamanjon

El hotel es variopinto, son suites emplazadas en una ladera, se sube a las habitaciones por una escalera empinada así que no es accesible para personas con dificultad de movimiento, pero los demás podemos disfrutar de uno de los alojamientos con más encanto que he conocido en mi tierra. Hice una barbaridad de videos pero os voy a dejar sólo uno con las vistas de la suite que alberga el molino:

De veras que las vistas son preciosas, con servicio de habitaciones para los que prefieren disfrutar de las cómodas estancias. Es uno de los destinos que tengo recomendado a mi gente, el que va repite.

mapa lagunas de ruidera
Vista desde la Laguna, porque también me di una vuelta en patín 😉
Un brindis a vuestra salud ¡Mucha Mancha!

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