Acabo de recibir esta botella y no puedo resistir la tentación de catarlo y compartir mis impresiones, de momento dame un minuto y te voy contando cosas de este vino tinto, maceración carbónica cosecha 2020:
No es el primer vino que cato aquí de Más Que Vinos Global, pero si es el primer vino tinto del 2020 que cato en 2020, y además me ha gustado mucho.
Color, aromas, sabor, frescura y alegría, redondo y hecho como pocos en estas fechas, una explosión de fruta que alegra el alma como sólo el vino bueno sabe hacer.
Desde luego que pienso que la variedad de uva Garnacha está de moda, y es que se hace de querer por sus bondades organolépticas y que gracias al empuje de la restauración cada día conoce más y más gente. Claro está que no todas las garnachas son iguales, algunas no son ni garnachas como la tintorera, mirusté; Y la que traigo hoy es muy especial, dedica un minuto a la rapidcata y después te cuento:
Rapidcata de un minuto del vino tinto Magnolia Garnacha Expresión.
Si sí sí! Ouh Yeah Babe! esto es Rock And Roll del «Güeno!» . Este vino me ha encantado por todo lo que conlleva, siempre digo que el vino sin una historia es sólo vino y éste tiene un relato bien chulo.
Hay un par de enamorados del vino que también se enamoraron entre ellos, y de tanto amor nacieron dos chavales muy guapos y el proyecto Vinos de Garaje, en el que entra esta micro producción de Garnacha de un paraje de Villalgordo del Júcar, a orillas del río Júcar hay un viñedo de más de veinte años de suelo franco-arenoso que produce una fruta de mucha calidad, y es vendimiada con mucho cariño de noche, y es elaborada respetando su idiosincrasia, y ¡voila! Vinazo al canto!
Me gusta la gente auténtica y con principios, y Samuel Cano es un tío genial de Mota del Cuervo que hace vino, y los vinos suelen ser reflejo de quién los hace, con esta premisa hoy presento uno de los vinos rosados más peculiares que he catado:
El vino rosado de Samuel Cano
Atardecer en el patio es un vino muy especial, ya la botella de espumoso con tapón corona va delatando una naturaleza chispeante. No es un vino espumoso y de hecho en el vídeo se ve cómo me gusta escanciarlo para despertar el carbónico e impregnar bien el interior de la copa.
Debo comentar que Samuel es un agricultor convencido y convincente, que merece la pena conocer, escuchar, y me propongo hacerle un perfil para este blog. Os va a encantar.
Insisto en la importancia de los comerciales en cuanto la promoción del vino, de ellos depende que una bodega sea más o menos conocida, y por consecuencia más o menos valorada, así ha sido hoy cuando Roberto, comercial de «Vino a Vino» me ha traído esta referencia de Bodegas Bastida que yo desconocía, y él se ha molestado en presentar y comentar de la mejor manera, ahora que hable el vino:
Paraje de Titos se llama, es una Garnacha de la cosecha 2016 elaborada por Bodegas Bastida de Socuéllamos, Ciudad Real, en el marco de la Denominación de Origen La Mancha donde se encasilla como «tradicional». Los vinos «tradicionales» son vinos de la última añada o anteriores, elaborados en el sistema tradicional propio de la DO, pero reforzados con los últimos avances tecnológicos. Su vida natural es comparable a la de cualquier crianza.
Tomelloso es cuna de grandes vinos, no en vano es parte del mar de vides de la mayor extensión de viñedo del mundo, y dentro de todas las virtudes de esta localidad de la provincia de Ciudad Real está la labor de sus bodegas, entre la que se encuentra Bodegas Centro Españolas, vieja conocida mía…
La labor del comercial es tan importante como la de cualquier eslabón del proceso del vino, yo la tengo entre los tres pilares básicos, viticultor, enólogo y comercial. Tanto es así que José María Olmedo ha tenido a bien saludarme y traer este Gran reserva de la Denominación de Origen La Mancha que accedo a catar con gusto, por deferencia a este profesional. Y como me ha gustado bastante comparto en mi blog:
Los vinos Gran Reserva de la Denominación de Origen La Mancha DOP La Mancha deben tener un mínimo de cinco años de envejecimiento, de los cuales debe haber un mínimo de dieciocho meses en barrica de roble. Yo prefiero llamarlo maduración.
Allozo Tempranillo Gran ReservaContraetiqueta de Allozo Tempranillo Gran Reserva
Hoy comento un vino que viene siendo un imprescindible en mis carta desde hace muchos años, Pago Florentino es un Pago de Calidad de Malagón, Ciudad Real. Pertenece a Bodegas Arzuaga Navarro que hace una veintena de años localizó este viñedo de Cencibel cuando buscaba Olivares, y su progresión desde la IGP Vino de la tierra de Castilla, luego DOP La Mancha y ahora Pago de Calidad ha sido tan merecida como constante la calidad del tinto.
Etiqueta de Pago Florentino
Pago Florentino 2016 es un Cencibel con doce meses de barrica, siempre lo defino como manchego con aire pucelano. Han conseguido un Cencibel carnoso, maduro, aterciopelado y con una barrica bien presente pero elegante e integrada. Y por supuesto una gran relación calidad precio.
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